银杏，又名白果树，生长较慢，寿命极长，自然条件下，银杏从栽种到结果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此别名“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义，是树中的老寿星，古称“白果”。银杏树具有观赏、经济，药用等多重价值，全身是“宝”。银杏树是第四纪冰川运动后遗留下来的最古老的裸子植物，是世界上十分珍贵的树种之一，因此被当作植物界中的“活化石”。

银杏姿态优美，春夏翠绿，深秋金黄。余村境内有大大小小银杏数百棵之多，近半数为百年以上银杏，其中三棵千年银杏遥相呼应，一雄二雌，宛如一王二妃，更是让人叹为观止。最大一棵围径达8.2米，树龄已达1050年，堪称一绝，被誉为“江南银杏王”。